Fleischwurst für die Plöner und Lütjenburger Tafeln

Bereits zum zweiten Mal wurde am 06. Juni 2024 eine Spende mit ca. 60kg Fleischwurst an die Plöner und Lütjenburger Tafel übergeben. Die Auszubildenden im Fleischerhandwerk des zweiten Lehrjahres produzierten die Fleischwurst am Mittwoch unter Anleitung von Herrn Axel Sagermann. In der Regel werden dazu die vielen Abschnitte der verschiedenen Kammerprüfungen verwendet, die die Ausbildungsbetriebe häufig nach den Prüfungen in der Schule zu Übungszwecken zurücklassen. Und geübt wurde nun fleißig – eine solche Menge Fleischwurst im zweiten Lehrjahr herzustellen erfordert schon ein bisschen know how und Zeit. Am Vormittag des Spendentages wurde die Wurst dann noch fachgerecht unter Anleitung von Fachlehrer Uwe Sielaff verpackt und etikettiert – wie in einer richtigen Fleischerei – frischer geht es kaum.

Darüber hinaus sammeln die Auszubildenden der unterschiedlichen Lehrjahre ihr Dosen- und Flaschenpfand in eigens dafür angeschafften Regentonnen in den Klassenräumen – ein bewährtes Konzept am RBBZ-Plön. Den Erlös dieses Schuljahres von 100€ hat das zweite Lehrjahr im Namen aller Auszubildenden der Fachrichtung ebenfalls an Stefan Thomsen von der Plöner und Lütjenburger Tafel übergeben. Auch Geldspenden sind immer willkommen um beispielsweise die Kosten für Miete, Fahrzeuge, Treibstoff und Nebenkosten zu decken.

Herr Thomsen hat im Rahmen der Spendenübergabe durch Klassenlehrer Steffen Zelas und die Auszubildenden die Bedeutung der Tafeln im Allgemeinen und der Plöner und Lütjenburger Tafeln im Speziellen für die Menschen vor Ort dargestellt, darüber hinaus auch die Aufgabenbereiche. Ein wenig Werbung an die jungen Menschen bezüglich der Stärkung des Ehrenamtes wurde natürlich auch betrieben.

Für Auszubildende und Lehrkräfte sind die Arbeiten mit der Plöner und Lütjenburger Tafel immer eine bereichernde Erfahrung.

Wir freuen uns auf die Fortsetzung dieser gemeinsamen Arbeit.

Autor: Steffen Zelas