Als Fachverkäufer oder Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei werden sie hauptsächlich Fleisch, Fleischwaren, Wurst, Käse und verschiedene Imbisse verkaufen. Darüber hinaus können sie ihr kreatives Know How im Bereich des Veranstaltungsservice ausleben.

 Ein wichtiger Bestandteil deiner Arbeit wird es ebenfalls sein, ihre Kunden professionell zu ihren Produkten zu beraten und zu informieren. Über diese vielfältigen Tätigkeiten hinaus werden sie Erzeugnisse vorbereiten oder verarbeiten, zum Beispiel Snacks oder Feinkostsalate herstellen, Platten legen oder Braten zubereiten.

Wo werde ich arbeiten?

Die Beschäftigungsfelder für Fachverkäufer/innen sind vielfältig, somit ergeben sich auch die Arbeitsplätze aus dieser Vielfalt. Sie werden also hauptsächlich:   

• in Betrieben des Fleischerhandwerks und in Fleischer-
• und Einzelhandelsfachgeschäften arbeiten.

In diesen verschiedenen Geschäften ergeben sich verschiedene Einsatztorte, so zum Beispiel die Küche zur Vorbereitung und Herstellung von Produkten, weiter der Verkaufsraum oder Lager- und Kühlräume. Es kann auch vorkommen, dass sie kleinere Verwaltungsarbeiten im Büro verrichten oder auf Veranstaltungen oder Wochenmärkten tätig sind.

Welche Voraussetzungen gibt es für eine Ausbildungsstelle?

Die Voraussetzungen für eine Ausbildung sind so vielfältig wie der Beruf. Verantwortungsbewusstsein für das Wohlergehen deiner Kunden ist unerlässlich, sowie daraus resultierend ein angemessenes Hygienebewusstsein. Weiter kommt es auf ihre Flexibilität und Teamfähigkeit an. Sie sollten Freude am Umgang mit Kunden haben und ein gutes Namens- und Zahlengedächtnis. Da sie hauptsächlich mit Kunden arbeiten sollten sie über gute Umgangsformen verfügen. Wenn sie darüber hinaus kreativ sind, ist der Beruf genau das richtige für sie. Die meisten Berufseinsteiger verfügen über einen Ersten Allgemeinbildenden Schulabschluss (ehemals Hauptschulabschluss) oder einen Mittleren Schulabschluss (ehemals Realschulabschluss).